Broqueta de pinxo moruno amb iogurt a la menta
Categories: Gastronomía, cuina en miniatura, gourmet, receptes. Tags: broqueta, cuina, miniatura, receptes.
200 gr de carn de xai picada
julivert
½ all
pebre vermell dolç
1 iogurt
menta fresca
Barrejar la carn picada amb el julivert picat, l’all picat i el pebre vermell i deixar reposar.
Barrejar el iogurt amb la menta picada i una mica d’oli.
Fer unes broquetes amb la carn.
Cuinar a la panxa i presentar-ho amb la salsa de iogurt per sucar.
Blog de l'
Contacta amb nosaltres
Les nostres fotos al Flickr
Els nostres videos al YouTube
El blog "professional" de l'Adrià
Cuina en Miniatura IV | diluvi said,
Wrote on 20/05/2009 @ 11:31 pm
[...] « Broqueta de pinxo moruno amb iogurt a la menta [...]