Carbaçons farcits de carn, bolets i festucs

Categories: Gastronomía, cuina en miniatura, gourmet, receptes. Tags: , , .

Carbaçons farcits de carn, bolets i festucs 

1 carbaçó
carn de porc picada
ceba
bolets
festucs
4 llesques de pa
formatge parmesà ratllat

Tallar els carbaçons en llesques transversals i ferles a la graella o paella amb una mica d’oli.
Fer el farcit amb la ceba sofregida, els bolets (que deixin l’aigua) i la carn picada en aquest ordre, salpebrar.
Fer com canelons amb ell carbaço i el farcit.
Gratinar al forn amb formatge per sobre.

Presentar sobre una llesca de pa i amb pistatxos assobre.

Post in:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • LinkedIn
  • MySpace
  • Print
  • Live
  • Meneame
  • Twitter

Facebook comments:

Leave a Comment

Name:

E-mail:

Website:

Comment:

Additional comments powered by BackType