



<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>diluvi &#187; receptes</title>
	<atom:link href="http://www.diluvi.com/category/gastronomia/receptes/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://www.diluvi.com</link>
	<description>un blog de gent de Gràcia - Barcelona</description>
	<lastBuildDate>Tue, 07 Feb 2012 14:56:28 +0000</lastBuildDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.8.5</generator>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
			<item>
		<title>Salmó a la taronja</title>
		<link>http://www.diluvi.com/salmo-a-la-taronja/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/salmo-a-la-taronja/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 07 Feb 2012 13:49:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina per convidats]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA["casa elizalde"]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=1226</guid>
		<description><![CDATA[

4 supremes de salmó
1 got de suc de taronja natural
200gr de nata líquida
1 ceba gran
2 cullarades de sucre
1 cullarada de vinagre
mantega
oli d&#8217;oliva
sal gruixuda
2 patates

Tallar/picar la ceba.
Pelar les patates, tallarla a llamines i bollirles.
Durar el salmó amb la sal gruixuda i unes gotes d&#8217;oli, i retirar-ho.
A la mateixa paella sofregir la ceba amb la mantega, quan [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/salmo-a-la-taronja/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Patates emmascarades amb bolets, pinyols i oli de trufa</title>
		<link>http://www.diluvi.com/patates-emmascarades-amb-bolets-pinyols-i-oli-de-trufa/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/patates-emmascarades-amb-bolets-pinyols-i-oli-de-trufa/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 07 Feb 2012 13:06:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina per convidats]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA["casa elizalde"]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=1220</guid>
		<description><![CDATA[

500gr de patates
250gr de butifarra negra
200gr de bolets variats
sal
oli d&#8217;oliva
fruits secs (pinyols)
oli de trufa

Bullir les patates amb pell.
Reservar uns pocs bolets  i tallar la resta a trocets petits.
Treure la pel de la butifarra i tallarla a troços peetits.
Un cop cuites les patates pelarles i xafarles amb una forquilla dins d&#8217;un bol, afegir oli, sal i [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/patates-emmascarades-amb-bolets-pinyols-i-oli-de-trufa/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Amanida de patatetes rostides amb espàrrecs</title>
		<link>http://www.diluvi.com/amanida-de-patatetes-rostides-amb-esparrecs/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/amanida-de-patatetes-rostides-amb-esparrecs/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 14:06:32 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina per convidats]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA["casa elizalde"]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=1215</guid>
		<description><![CDATA[

750gr de patatetes noves
250gr de tomàquets cherry
1 manat d&#8217;esppàrrecs verds
Llardons (chicharrones)
Pernil salat en daus

Vinagreta

Oli d&#8217;oliva
Suc d&#8217;una llimona
1 cs de mostassa antiga
2 cs de cigolet picat
Sal i pebre

Fer la v inagreta amb tots els ingredients fins que emulsioni i reservar-la.
Sense pelar-les, rentar i tallar les patatetes per la meitat i fornejar-les a 190º durant 30-45min.
Saltejar a [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/amanida-de-patatetes-rostides-amb-esparrecs/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cruixents de tonyina amb salsa de cítrics</title>
		<link>http://www.diluvi.com/cruixents-de-tonyina-amb-salsa-de-citrics/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/cruixents-de-tonyina-amb-salsa-de-citrics/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 13:33:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina per convidats]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA["casa elizalde"]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=1208</guid>
		<description><![CDATA[

Pasta filo o brick
500gr de tonyina
Mostassa de Dijon
Cigolet
Oli d’oliva
Sal

Salsa de cítrics

3 cs de salsa de soja
3 cs de suc de llimona
3cs de suc de taronja
3cs de vinagre d’arròs
Sal i pebre

altre salsa

1 mida d’oli balsàmic de mòdena
3 mides de oli d’oliva
1 mida de salsa de soja
Pebre negre

Congelar la tonyina per matar els microbis (anisakes).
Tallar la tonyina [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/cruixents-de-tonyina-amb-salsa-de-citrics/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cors rics de carxofa</title>
		<link>http://www.diluvi.com/cors-rics-de-carxofa/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/cors-rics-de-carxofa/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 14:46:49 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina per convidats]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA["casa elizalde"]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=1206</guid>
		<description><![CDATA[
Plat ràpid i fàcil.
Agafem carxofes babys congelades (mercadona) o de pot.
Saltejar anous, panses, mel, pernil en taquets, etc. amb oli i sal.
Related Posts:Amanida de patatetes rostides amb espàrrecsCrema de carxofes amb pipesMaduixots amb pernil i fulls de mentaPatates emmascarades amb bolets, pinyols i oli de trufaSalmó a la taronja


Post in:


	
	
	
	
	
	
	
	
	
	
	


]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/cors-rics-de-carxofa/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Tarta fina de llagostins</title>
		<link>http://www.diluvi.com/tarta-fina-de-llagostins/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/tarta-fina-de-llagostins/#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 24 Jan 2012 14:32:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina per convidats]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA["casa elizalde"]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=1199</guid>
		<description><![CDATA[
Masa sablé (amb aigua, generalment es amb ou)
200gr farina
100gr mantega
50gr aigua
Orenga (o altre herba)
Sal
Farcit
16 llagostins
3 cebes
1 cularadeta de sucre
50gr olives aragó
Oli d’oliva
Sal i pebre
Julivert
Massa quebrada = masa sable = 
Amb les mans amassem la farina amb la farina, afegim la sal i l’orenga i després l’aigua, no s’ha de treallar gaire, no volem una massa [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/tarta-fina-de-llagostins/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Cuina en miniatura VII (i última)</title>
		<link>http://www.diluvi.com/cuina-en-miniatura-vii-i-ultima/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/cuina-en-miniatura-vii-i-ultima/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Jun 2009 19:35:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina en miniatura]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA[cuina]]></category>
		<category><![CDATA[forn]]></category>
		<category><![CDATA[miniatura]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=843</guid>
		<description><![CDATA[
Últim dia de classe de cuina en miniatura a la casa Elizalde amb Bernat Martinez,
Acabem les galetes de cacau amb gelat de vainilla de la classe anterior i fem 4 nous plats que a priori tenen molt bona pinta (i a posteriori no defrauden gens)

Patates confitades amb vainilla, sepia i pebrots del padró
Tonyina macerada amb soja, taronja i [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/cuina-en-miniatura-vii-i-ultima/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Pop a Feira amb patata violeta</title>
		<link>http://www.diluvi.com/pop-a-feira-amb-patata-violeta/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/pop-a-feira-amb-patata-violeta/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Jun 2009 19:30:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina en miniatura]]></category>
		<category><![CDATA[gourmet]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA[cuina]]></category>
		<category><![CDATA[forn]]></category>
		<category><![CDATA[miniatura]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=862</guid>
		<description><![CDATA[ pop
patata violeta
sal
oli
pebre vermell
Coure el pop sencer amb aigua i anar punxant fins que estigui fet (1h aprox)
Bullir les patates senceres, netes i sense pelar. Un cop cuites tallarles a rodanxes.
Deixar refredar el pop i tallar-lo a trossos.
Presentar el pop sobre la rodanxa de patata, afegir el pebre vermell, sal i oli.
Related Posts:Cuina en miniatura [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/pop-a-feira-amb-patata-violeta/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Torrada de fetge d&#8217;ànec amb poma i reducció de vi dolç</title>
		<link>http://www.diluvi.com/torrada-de-fetge-danec-amb-poma-i-reduccio-de-vi-dolc/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/torrada-de-fetge-danec-amb-poma-i-reduccio-de-vi-dolc/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Jun 2009 19:19:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina en miniatura]]></category>
		<category><![CDATA[gourmet]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA[cuina]]></category>
		<category><![CDATA[forn]]></category>
		<category><![CDATA[miniatura]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=850</guid>
		<description><![CDATA[
4 llesques de pa
1 poma
fetge de ànec
vi dolç
cigoulette
Fer al foc un puré amb la poma pelada i tallada amb una mica d&#8217;aigua,tar el xaafar-la amb una forquilla.
Al foc fer una reducció amb el vi dolç (oporto, mistela, &#8230;)
Tallar el fetge a llesques i pasar-ho per una paella lleugerament enfarinat-
Presentar la torrada amb el puré de [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/torrada-de-fetge-danec-amb-poma-i-reduccio-de-vi-dolc/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>1</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Tonyina macerada amb soja, taronja i germinats</title>
		<link>http://www.diluvi.com/tonyina-macerada-amb-soja-taronja-i-germinats/</link>
		<comments>http://www.diluvi.com/tonyina-macerada-amb-soja-taronja-i-germinats/#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 10 Jun 2009 19:17:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ajl</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gastronomía]]></category>
		<category><![CDATA[cuina en miniatura]]></category>
		<category><![CDATA[gourmet]]></category>
		<category><![CDATA[receptes]]></category>
		<category><![CDATA[cuina]]></category>
		<category><![CDATA[forn]]></category>
		<category><![CDATA[miniatura]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.diluvi.com/?p=848</guid>
		<description><![CDATA[
120gr de tonyina fresca
salsa de soja
suc de taronja
germinats variats
pa
Tallar la tonyina a daus i deixar-la marinar amb el suc de taronja i la soja, que cobreixi, durant 30 min.
Presentar la tonyina sobre llesques de pa torrat, afegint les germinacions, sal i oli.
TIPS: Podem fer germinacions deixant llenties, cigrons, etc en cotó a l&#8217;intempèrie.
Related Posts:Cruixents de [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.diluvi.com/tonyina-macerada-amb-soja-taronja-i-germinats/feed/</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

