Crema de meló Cantalupe amb menta i gelatina de pernil
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El meló cantalupe es petit, esfèric, blanc amb linees verds (com un baló de basquet petit) i de color taronja per dins.
Es pot fer amb altre tipus de meló, però amb el taronja queda xulo.
Ingredients:
200 gr meló Cantalupe
1 os de pernil
fulles de menta fresca
2 fulls de gelatina
Fer uncaldo amb l’os, 1h, 1 got aprox.
Pelar i tallar el meló a daus, podem deixar les pepites.
Triturar el meló amb les fulles de menta.
Posar la gelatina en remull amb aigua freda.
Colar el caldo, escurrir la gelatina quan està tova i afegir-les al caldo calent, la gelatina es desfarà, deixar-ho a la nevera.
Colar el meló triturat i guardar-ho a la nevera.
Treure la gelatina de la nevera, ja estarà dura, .. tallar-ho en daus.
En gotets petits posar un o dos daus de gelatina i asobre el meló triturat i colat.
Amb les pepites del meló es pot fer orxata: rentar-les, secarles, trituar-les i posar-les en almivar (50% aigua, 50% sucre) i deixar-ho 24h
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Cuina en miniatura | diluvi said,
Wrote on 29/04/2009 @ 3:40 pm
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no podeis poner esto en catálan said,
Wrote on 10/05/2009 @ 12:57 pm
aprender español que es más culto ,
no podeis poner esto en catálan said,
Wrote on 10/05/2009 @ 12:58 pm
aprender español que es una lengua culta dinamica y sirve, no es una lengua muerta que no puede crear palabras, como el español
no podeis poner esto en catálan said,
Wrote on 10/05/2009 @ 1:00 pm
aprender español que es una lengua culta dinamica y sirve, no es una lengua muerta que no puede crear palabras, como es el español una lengua culta prospera y en gran expansión,
ajl said,
Wrote on 13/05/2009 @ 7:15 pm
Como ves español lo sabemos escribir.
Lo de escribir en catalán no es por flta de cultura ni para fastidiar, simplemente porque, por fortuna y desde no hace muchos años, estamos en un país con libertad de expresíón, tanto de ideas como de escoger el idioma.
Anonymous said,
Wrote on 01/02/2011 @ 9:48 pm
Aprende tu a escribir el español, porque en todo caso sería “aprended” y no “aprender”. Será por ignorancia, o quizás sea que el hecho de ser bilingüe facilita el hecho de ser capaz de discernir entre las faltas de ortografía de paletos de pueblo.