Cuina en Miniatura II
Categories: Gastronomía, cuina en miniatura, gourmet, receptes. Tags: cuina, miniatura, receptes.
Avui ha estat la segona classe del curs de cuina en miniatura a la casa Elizalde amb Bernat Martinez.
M’agrada el curs, un professor genial i uns plats bonissims, fàcils i ràpids,en 2 hores preparem 4 plats, racions per els 15 que som.
A mes a mes de preparar els plats insitu i amb la participació de tots aprenem trucs de tota mena, desde com conservar be els aliments fins com utilitzar les diverses eines de la cuina.
Per exemple com fer servir els ganivets,com han de ser i on podem comprar-los.
Els alumnes de cuina tenim descontes a Gabarró, Av. Paral.lel 105, on podem trobar tota mena de recipients de presentació a Casa Gay, Roger de Lluria 12.
Avui hem fet:
- Ous de guatlla amb crema de ceps
- Crema de carxofes amb pipes
- Rotllets de primavera farçits
- Envolcalls de crêpe amb formatge cremós i salmó fumat
Blog de l'
Contacta amb nosaltres
Les nostres fotos al Flickr
Els nostres videos al YouTube
El blog "professional" de l'Adrià
