Rabarbertårta
23/05/2007 by anna.
Email This Post
Finalment vam trobar el rabarber, a la Boqueria, com era de imaginar!!
I a la foto apaerix el pastis! bé, per ser una versió zero no va estar malament, però crec que la “compota” del rabarber va quedar massa dolça . La qüestió és que es van desintegrar completament el trocets de rabarber, i no s’apreciava massa el toc d’àcid.
La base era una crostata, i per sobre vaig fer-li fins i tot el crumble ( el “crujiente” per sobre)…..però, …..s’ha de perfeccionar!!
A la propera!!
Blog de l'Anna, l'Adrià i l'Olivia (?).
Contacta amb nosaltres
Les nostres fotos al Flickr
Els nostres videos al YouTube
El blog "professional" de l'Adrià
