20/04/2008 by ajl.
Categories: Barcelona, Fotos, Gastronomía.
Tags: birra, casa, cervesa, cerveza, damm, gourmand, Gràcia.
cervesa artesanal de gràcia by diluvi.
Ahir vam anar a les Cotxeres de Sants on feien una fira de cerveses artesanals. Vam tornar a tastar l’Almogàver i les de la Companyia Cervesera del Montseny que ja coneixíem gràcies al curs de tast de cerveses que vam fer a la Casa Elizalde.
També van descobrir que aquí a Gràcia també tenim una cervesa artesana, La Ruina, el slogan de la qual diu -serà la nostra o la de la Damm-.
Una altre producte per aquesta vila tan gourmanda.
23/11/2007 by ajl.
Categories: Barcelona, Fotos, Gastronomía.
Tags: öl, beer, birra, casa, cervesa, cerveza, damm, formatge, Gastronomía, natura, natural, porc.
Curs tast de cerveses by diluvi.Dilluns va ser l’última classe de tast de cerveses a la Casa Elizalde, també vam ver fer maridatge amb formatges.
Ha estat un curs molt interessant i ens hem adonat que el mon de les cerveses es tan complexe com el dels vins.
Hi ha molt tipus de cerveses, segons les tècniques d’el.elaboració (fermentació baixa, alta o espontània), o segons les proporcions de malta (diferents tipus de cereals torrats) i lúpol (conservant natural que li dona la amargor característica d’aquesta beguda).
Les cerveses que mes m’han agradat son les artesanals, d’abadia o de petits productors, també son les mes fortes de graduació i les mes cares, res a veure amb la típica Estrella Damm que et donen a qualsevol Bar, ara hauré de visitar bars amb mes varietat.
Inclús tenim nocions de com fer-nos la nostra pròpia cervesa a casa.
Blog de l'
Contacta amb nosaltres
Les nostres fotos al Flickr
Els nostres videos al YouTube
El blog "professional" de l'Adrià
