diluvi

Portem des de el diumenge a la tarde voltant per la illa de Long Island. Ara ja la deixem i anirem pujant per la

vall del riu Hudson. La nostra intenció inicial era visitar varius poblets de aquesta vall i de les muntanyes

Catskill, sobre tot Woodstock ( si, el del 1º mega concet), pero creiem que tirarem milles ( aqui de veritat son

milles! he he) cap a Cape Cod.
Long Island és una illa força gran i allargada: des de l’avió la vam sobrevolar amb claredat; devant en te una encara mes allargada, i super estreta, Fire Island, que des de l’avió semblava un spaghetto llarghissim 50 km!):La part mes propera a Long Island son barris tan mitics de Nova York com Brooklyn o Queens, i a la illa estan els aeroports de la ciutat .
El diumenge a la tarde vam sortir de la ciutat creuant el pont de Brooklyn ( el diumenge a la tarde abans l’haviem creuant a peu, ara en cotxe!) , i vam anar al mitic parc d’atraccions de Coney Isalnd, amb la platja de Brighton :això encara és Brooklyn, per tant encara en NY city! Per arribar vam passar per un barri de Brooklyn tot de casetes residencials, amb molt bon aspecte, de cases tipiqes americanes de serie, amb el jardi devant….no m’imaginva qe tb NY podia ser així!
El sector proper a la platja semblava un tipic poble de platja : botigues, restaurants, i blocs de pisos…una mica estil Castelldefels, Tb hi havia però un blocs força alts i lletjots, estil Bellvitjós, que tampoc imaginava que existien als USA.
La gracia es que tot aquests pisos donaven a una platja gran , amb dunes, pasarel.les. Era realment molt maco. I el Parc famos. És tan añejo com la imatge que es tramet! amb paradetes per menjar demodé…pero amb l’avantatge de que esta sobre el passeig maritim pasarela de fusta sobre la platja. Un Zeppelin, si un zeppelin de veritat, no un globus, passava per allà a la posta de sol, tot per fer mes estrany l’ambient. Pero el toc ben curios era que l’idioma que se sentia parlar mes era ….el rus!! I es que un gran nº de russos va anar sortint de la URSS de els anys 80, i es van instal.lar a aquest sector de Brighton Beach. Ben estrany- Rus i castellà….i de tant en tant es veien families ( era diumenge a la tarde)pakis o algun paisos estil ( sempre diem pakis pero a saber de on son realment…).- Molts pescadors sobre el malecon ( tb tipic de alguna pelicula…) .
És curios pensar que aquesta platja va viure un boom als anys 20-30, quan el newyorkins hi venien en metro a passar el dia a la platja ( hi han banys) , al parc amb la seva noria articulada i la muntanya russa que encara existeix!, i a menjar hot dogs del Nathan’s, una llegenda ( hi ha qui diu qe l’inventor dels hot dogs!).

Aquesta va ser la darrera visita de NY city. La resta de la illa ja no fa part de la ciutat.

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Vam dormir al nostre 1º motel, a l’area de Bethpage, i al mati vam esmorçar a un lloc de platja força idil.lic :entre casetes de fusta tipiqes americanes/suecoses, amb vistes a les dunes, al carrer de les 4 botigues, hi havia una cafeteria regentada per senyores, amb terrasseta plena de flors i decorada amb pomes: em vaig mejar uns deliciosos pankakes amb maple sirup, i l’adria un esmorçar de ous, bacon , etc..
I amb la panxa plena vam caminar cap a la platja : que maco!!! JOnes Beach: dunes i platja,i casetes ( de fet casasses!) rera ls dunes! Un estil de vida de platja que no he vist al mediterranii.
Pero de fet Jones Beach te una altra fama : la de platjes multitudinaries dels ny….AI ho vam descubrir uns km mes enllà : tampoc hem vist mai res similar! Un carretera ( quasi autovia, de no se quats carrils) anava resseguint la aplatja, i de tant en tant unes grans superficies asfalatdes que eren …aparcaments gegants! Cada sector tenhia un super aparcament, i a la platja un “Bany”. Les platjes eren molts amples , amb centenars de papereres!

Impessionant! Com deu estar aixo en temporada? Com diu l’adrià això era dificil de trbar un referent ja que com que no he vist reflectit en cap pelicula : quin tipus de vida de platja fan ? porten neveres i bocates? s’estiren a la sorra o estan de peu com al cantabric ?, quins banyadors porten he he…..
Tb es veia un teatre estil amfiteatre/camp esportiu, i alguna inftastructura mes……

Cap al final d’aqueesta franja allargassada ( pero que no es illa ) vam trobar el pont de Robert Moses, que et porta a la Fire Isalnd, l’spaghetti de sorra….
Més `platges de dunes, zona de parc natural, no vam veure cases , pero si un bambi!! pero aviat vam haver de deixar la illa pq la carretera estava restringida per ser parc natural, i vam renunciar a visitar Cherry Grove, un sector gay, que devia estar a l’altre ounta, i un dia vam veure per la tele i era molt xulo.

Aixo que vam tornar pel mateix pont, i vam pujar ja cap la zona dels Hamptoms, on estiuejen els pijos i els molt pijos.

I de fet cam començar a veure cases, casones i mansions impressionants, tot molt verd, tot i que donava a altres platges de dunes; boscos, jardins, cases de cuento,,,,,i un nucli de poblet tipic americà : un carrer ple de casetes tradicionals que son botiguetes, botigues de marca, i empreses varies, cadascuna amb la seva bandera americana ( no sabia que eren tant de posar banderes a tot arreu…..tal com els suecs!); això era southampton;realment molt maco: vam trobar un tipic lloc “cute” per dinar algo a preu normal ( sandivitxos…és que tan si son llocs caros com baratos, la gent nomes menja hambutguesse i sandvitxos!!!).
I vam anar cap a East Hampton, encara més pijo. De mansions cada cop més descomunals i amb setos cada cop més alts i jardins cada cop més semblamts a camps de futbol!!!
Es veu que la Maria Carey va neixer per aqui, i mentres dinavem vam veure a una revista local la llista de celebritats que venen per aqui ( bé, de fet acctors consagrats) com Richard Gere, Uma Thurman, ….
I és que hem llegit por ahi que els actors de Hollywood necessiten anar a carregar les piles periodicament a New York, i que els pijos de Los Angeles tenen les segones residencies “pijes” als Hamptons….ves quina cosa…..

Indubtablemt això és maco, pero ens va agradar més el seguent sector que vam visitar : l’extrem verdader de l’illa, Montauk (i el far de Montauk) : un sector més estret entre dunes, de vegetació no tan frondosa, més estil mediterrani ( pins, arbustos), i casetes intercalades mes senzilles, i un centre de hotelets de platja més animat que els Hamptons.
Montauk ens va agradar força.
D’allà vam començar a recorrer la illa al reves per deixar-la. Es va fer nit i vam dormir entre la mansió Vanderbilt i la villa de Roosvelt a Sagamore Hill…..uns emplaçaments idilics…..pero nos vam dormir a un motel cutrillo…..

Aquest mati hem fet un altre esmorçar bucolic, una volta per Oyster bay i sagamore, i ara estem de camí cap a Cape Cod.

Doncs buscanat una informació sobre un encertat regal de Nadal que hem rebut , – una ampolla de vi!! un Ribera del Duero de Emilio Moro, que promet molt!- he trobat un article super interessant de una senyora que es diu Amaya Cervera que sap molt de vins: us en faig un resum perqué està molt molt be!!

Jo prenc bona nota dels punts 1, 5 i 10, per anar tastant coses interessants…

Ahí van 10 tendencias que creemos marcarán el futuro de muchos de nuestros vinos.

1. Se exploran nuevos terruños : Las nuevas fronteras del vino
La mayoría de los “descubrimientos” y las novedades más significativas no vienen de las regiones sólidas y consolidadas como Rioja, Ribera, Priorat o incluso Toro, sino de denominaciones y zonas vinícolas que se hallan en situación “emergente” o de desarrollo. En la mayoría de los casos, aportan la originalidad de sus uvas autóctonas vistas desde la óptica de las nuevas filosofías vitícolas y enológicas, el potencial de unos viñedos históricos a los que hasta ahora no se les había prestado demasiada atención y la singularidad de unos paisajes diferentes. Destacamos las garnachas de Campo de Borja, elaboradas a partir de cepas viejas, que nos siguen sorprendiendo y se consolidan como un estilo de vino bien diferenciado, tremendamente sabroso y agradable de beber. Cigales, por su parte, se ha convertido en un nuevo destino de tintos sólidos en Castilla y León, mientras que en latitudes más meridionales Jumilla (con sus tintos golosos inspirados por la monastrell), Baleares (cuna de tintos balsámicos, muy mediterráneos y con gran dimensión aromática) y algunas zonas del Levante como Utiel-Requena, donde hay mucho que explorar con la bobal, son algunos de los lugares que aportarán más originalidad y aire fresco. Viñedo de Campo de BorjaTambién hemos visto la aparición y consolidación de proyectos serios y ambiciosos en Cariñena (con lo que parece que tanto esta zona como Campo de Borja se van subiendo al carro de la brillante renovación aragonesa) y en un región aparentemente tan reñida con los tintos de calidad como Cádiz. Así como un intento digno y serio de una bodega del Bierzo que aplica con éxito su experiencia con la mencía en el trabajo con otra uva septentrional: la prieto picudo. También hemos visto la aparición y consolidación de proyectos serios y ambiciosos en (con lo que parece que tanto esta zona como Campo de Borja se van subiendo al carro de la brillante renovación aragonesa) y en un región aparentemente tan reñida con los tintos de calidad como Así como un intento digno y serio de una bodega del que aplica con éxito su experiencia con la en el trabajo con otra uva septentrional: la prieto picudo

2. La “tipicidad” se quedó en el camino
No está de moda hablar de “tipicidad”, sino más bien de estilos de vinos y, sobre todo, de variedades de uva. Hemos probado excelentes vinos de Rioja y Ribera que nadie diría que son de Rioja y Ribera. Está claro que hay muchas “Riberas” y, sobre todo, muchas “Riojas”, pero no todas ellas transmiten su lugar de procedencia, y desde luego, no está en contradicción con la calidad. Sin emrago, la unificación de prácticas vinícolas y enológicas hace que vinos de distintas zonas se parezcan muchomás ahora qu hace unos años. Es una tendencia no solo española, si no mundial.

3. Imparable “efecto syrah”
Es la nueva uva de moda prácticamente en todas las zonas que van más allá de los dos grandes reinos de la tempranillo (Rioja y Ribera) y tendrá un papel decisivo en los futuros tintos españoles. Se cultiva con éxito en todas las regiones mediterráneas desde Cataluña hasta Murcia, en el centro (Madrid y Castilla La Mancha) y tiene un potencial nada desdeñable para el sur más tórrido.

4. El riesgo de lanzar demasiadas novedades
Hay también observaciones críticas en estas tendencias. Al decir que hay demasiadas novedades no queremos criticar al imparable número de nuevos proyectos vinícolas que han visto la luz en los últimos años, sino al alarmante desdoblamiento de marcas que se está produciendo como tendencia general en bodegas más o menos establecidas. Sobre todo cuando la aparición de estos “nuevos vinos” implica un descenso en la calidad de la gama ya existente.

5. La Mancha será fuente de agradables sorpresas
Está claro que medio millón de hectáreas de viñedo dan para mucho. Junto a los grandes grupos vinícolas españoles que se están asentando en la zona para elaborar vinos de buena relación calidad-precio, cada vez más enólogos de prestigio aceptan el reto de elaborar grandes tintos en esta región tradicionalmente abocada a los graneles y a la destilación. Algunos de los vinos que hemos catado, ya fuera con denominación de origen o con el indicativo de VT de Castilla, son realmente lo mejor que hemos probado nunca de la zona. Vinos serios que intentan descubrir terruño, que consiguen huir de la rusticidad característica de la región y que resultan tremendamente expresivos y reveladores. Si continúa este trabajo serio y concienzudo y se siguen acotando los viñedos y las zonas con mayor potencial, veremos nacer muchos más ejemplos de calidad con el sello manchego.

6. La madurez de la uva es clave en la vendimia. Madurez y grado al cuadradoEl patrón de los vinos cálidos se lleva hasta sus últimas consecuencias y nos tememos que también hasta el agotamiento. Se busca la madurez total y absoluta en la viña, pero cuando el hollejo y la pepita llegan al clímax, el grado potencial puede ser del 14% o más. Algunos de los tintos que juegan la carta de la madurez extrema pueden ser tremendamente espectaculares, aunque luego, en la mesa, difícilmente se tomen más de dos copas. El problema es que muchos de los vinos que nos gusta probar, cada vez nos apetece menos beberlos. El equilibrio en estos tintos es fundamental porque, en caso contrario, se acentúan las sensaciones de pesadez. Los tintos con acidez baja raramente son buenos compañeros en la mesa.

7. Sutileza: avance lento pero claro
En el extremo opuesto, avanza con pasos pequeños pero seguros la tendencia de los vinos sutiles con unas señas de identidad bastante definidas: colores menos profundos y saturados (mandan más los tonos rojizos y granates), menos intensidad aromática, aunque no por ello menos complejidad y, la gran diferencia, menos estructura en boca, pero un maravilloso equilibrio. En su lugar, el paladar se llena de aromas –consiguiendo en los mejores casos que no se pierda profundidad ni intensidad- que persisten largamente en final de boca. La elegancia, lo dicen los elaboradores más innovadores, irá ganando terreno a la potencia. Desde nuestro punto de vista, dará desde luego vinos más agradables y placenteros de beber que acompañarán mejor la comida. La tendencia no se reduce a regiones y zonas concretas, sino que tiene cierto carácter general, aunque obligará a unos consumidores acostumbrados a que los vinos les “embarguen” a dedicar algo más de atención a la copa.

8. Lo último: los vinos de “textura”El paso siguiente de los mejores tintos poderosos y concentrados de los últimos años.Es el resultado del “más difícil todavía” de no renunciar al volumen, la concentración y la estructura y conseguir al mismo tiempo una textura increíblemente aterciopelada en boca. Algo que técnicamente sólo se consigue con un trabajo orientado a conseguir taninos tremendamente maduros y pulidos ya desde la viña.Un objetivo para perfeccionistas que destinan un trabajo ímprobo de selección y cuidado a una marca prácticamente de “culto” y con un precio acorde a ese estatus. Quien quiera experimentar “los taninos de seda” en un tinto poderoso de poco más de dos años, tendrá que echar mano de billetero.

9. Etiquetas que confunden al consumidor
El deseo de llamar la atención en el lineal para que nos “quedemos” con la etiqueta y el vino está llevando a diseños tan rebuscados o que, simplemente, quieren ser tan diferentes, que dificulta algo tan básico como que el consumidor pueda acceder rápidamente a la información esencial del vino

10. Los blancos ganan protagonismo: Blancos: por buen camino
Los mejores elaboradores de blancos están cambiando el “chip” y se les ve cada vez más comprometidos con conseguir vinos más complejos, reposados y con cierta capacidad para aguantar en el tiempo. Las fórmulas de la fruta y la fermentación en barrica sin más parecen agotadas para los más punteros, que experimentan con éxito vías alternativas. El trabajo con las lías cobra una nueva dimensión, ya sea en depósito (sobre todo en el caso de los albariños) o en barrica (ruedas y otras variedades gallegas). La selección en viña y la búsqueda de suelos y paisajes especialmente caracterizados son otros aspectos que ganan en importancia. El futuro verá blancos más serios y de perfil más elevado que nos acercarán más a los de otros países europeos.Por cierto que empiezan a ganar peso los “cavas de autor”, especialmente cuidados, elaborados en pequeñas producciones, con crianzas más largas de las habituales y deseos de buscar gran complejidad. También empieza a ser frecuente utilizar la barrica para el conjunto o una parte del vino que realizará posteriormente la segunda fermentación en botella

http://club-circulo.todovino.com/revista.jsp?content=revista&art_id=183 Amaya Cervera