diluvi

Diumenge vam dinar a aquest peculiar restaurant del Poble Sec.

Bar-marisqueria Funicular. Es un local petit tipus bar tradicional de barri, 8 taules,  amb cartells a les parets de les especialitats i coses recomanades.

Fant molt de peix i marisc i altres delicatessens, com foies amb salses de tot tipus, carpatxos, ostres i trufes.

Per picar vam demanar l’ensaladilla rusa que vam veure pels foros d’internet que la recomanaven, molt bona, també uns pebrots del padró amb sal maldon i unes tallarines, cortesia de la casa ens van portar unes olives grans i bonissimes, amb alls i cogombrets. El pa amb tomaquet que et posen es tipus de vidre, sense molta molla, … bonissim.

També vam tastar carpatxo de bacallà amb olivada i gelat d’oliva i per colminar foie d’ànec amb reducció d’oporto, expectacular. Tot regat amb un vi blanc jove de rioja, Rinsol, ampolla blava, afruitat, fresquet … fa estiu.

De postre un original pastis de pastenaga amb crema de formatge, carajillo d’anis i te verd, disposen gran varietats de cafés (orgànic, etiope, etc) i d’infusions.

Tot per 66 euros,  car, pero no cada dia menges foie ni marisc…

En resum un bon lloc, recomanable per fer un tast (pots demanar tapes enlloc de racions) de productes frescos i de temporada ben preparats.

Tornarem.

Bar – marisqueria Funicular
C. Vallhonrat, 28
Poble Sec
08004 Barcelona 
Tf. 933258538

 View slideshow >

                                                          

No estic del tot d’acord pero diuen que val mes una imatge que mil paraules.

Quanes paraules serien equivalents a mes de 200 imatges?

Paraules que se m’aacudeixen per definir aquesta illa: Volcans, equilibri, Cesar Manrique,  negre, blanc, …

Mi esperanza era que esta crisis que estamos pasando sirviera para abrir un debate sobre la validez del sistema capitalista/consumista y,  vistas las declaraciones de los políticos alentando a la gente a que sigan consumiendo y que si puedan consuman aun mas,  está claro que no va ser así,

Supongo que tendrán que pasar otras crisis y mas duras para que los gobernantes se den cuenta que este sistema no es sostenible.

Pero creo que, a pesar de los políticos,  los ciudadanos de apié tenemos que empezar a hacer una vida mas sostenible y mirar de hacer un consumo responsable.

Esto no quiere decir que dejemos de disfrutar de la vida, podemos continuar saliendo a comer fuera, viajar, comprar lo que necesitemos, … pero pensemos un poco mas sobre las repercusiones que los actos que hacemos tienen y tendrán.

Por eso me he apuntado a esta iniciativa de Bodega Vihuecas y Loogic que proponen el trueque,  el intercambio de este post patrocinado por esta caja de 6 botellas de vino, no esta mal no?

Soy amante  del vino y aunque no he provado el de las Bodega Vihuecas estoy convencido que no me va ha defraudar ya que me ha gustado su filosofia;  utilizar el arte el  diseño y las nuevas tecnologías para promover la cultura del vino. Además la experiencia me dice que en estas DO pequeñas y sin tanto prestigio suelen encontrarse sorpresas agradables.

Un dels eventos del 16 IFOAM Congres Mundiale Ifoam de Agricoltura Biologica. Modena dal 16 al 20 giugno 2008 és aquest “laboratori” per nens amb aquest titul rodolí : ” ai bambini facciamo sapere quanto é buono il formaggio con le pere”.

Als nens fem-lis saber com és de bó el formatge amb peres.

Laboratorio del gusto con i prodotti da agricoltura biologica del territorio dedicato ai bambini e ai ragazzi

dei centri estivi di Modena.
Il programma:
Incontri straordinari in fattoria spettacolo teatrale che coinvolge anche gli animali della fattoria Mucca, Maiale, Gallina.
Biomerenda in compagnia con “focaccia alle erbe” a cura dell’Azienda Agricola Biologica “Fattoria Giardino” di Carla Coriani.
Laboratorio del gusto : Laboratorio sensoriale, gli alunni vengono guidati nella degustazione di frutta fresca di stagione e del Parmigiano-Reggiano. L’obiettivo è comunicare il grande valore nutritivo e affettivo che il
cibo ha nella nostra vita; acquisire conoscenze ed informazioni sull’origine degli alimenti e sulle
caratteristiche di alcuni prodotti (biologico, stagionalità,produzione locale); far comprendere l’importanza del lavoro dell’agricoltore e la produzione di alimenti sani, con metodi agricoli non inquinanti per la nostra salute e per la terra stessa, nel rispetto per l’ambiente.

aquest divendres a Módena.

i un curios article sobre la historia del rodolí, que deriva de un proverbi, a aquesta entrevista de un profe de historia de l’aimentació de la Universitat de Bologna, aqui